• Tip 35 : Brussels spruitenpotje [sabine]
    Ik heb de hoeveelheid spruitjes verminderd en er evenveel in blokjes gesneden wortel aan toegevoegd.
    In de plaats van verse tomaten (die ik niet in huis had) gebruikte ik tomatenconcentraat.
    Het is een 'snelklaar' en bijzonder lekker stoofpotje. Het viel thuis zeer in de smaak!

  • Tip 34 : In de keuken [Valerie voor Canvas]
    Wat er ook erg lekker uitzag is de kabeljauwrug die chef Guy Van Cauteren deze week klaarmaakte tijdens een aflevering van 'In de keuken'. Die 'Kabeljauwrug met mosterd, peterseliekruim, wit bier en preistoemp' staat op het menu van zijn bekende restaurant 't Laurierblad in Berlare. Je kan het recept nalezen op canvas.be/indekeuken. Wie de uitzending gemist heeft wordt geholpen door de handige videofragmenten die er bij staan. 'In de keuken' kan iedere dinsdag om 20.40u op Canvas bekijken.

  • Tip 33 : Een ander lekker recept [Dirk]
    Witloof in 2 snijden opvullen met het bereide gehakt. Terug toevouwen enkele schijven spek errond en toebinden.
    Bruinen in een pan en zo een klein uurtje op zacht vuur laten braden. Dit recept is minder zwaar dan met de saus.


  • Tip 32 : kropsla vershouden [Van der Jeugt MJ]
    Spoel enkel de blaadjes die je nodig hebt van de kropsla. Zo kun je de rest ongespoeld een ganse week bewaren. In een tupperware doos kun je de kropsla 14 dagen bewaren. Hopelijk is het niet nodig en is hij dan al verorberd.

  • Tip 31 : Fruitig zomerslaatje [lieve goubert]
    Diverse soorten sla
    1/2 gebakken ananas(in boter)
    300 gr kip of kalkoenwit
    slasaus
    broodcroutons

  • Tip 30 : radijzen vers houden [Cees Dirven]
    Koop verse radijzen met blad. Direct voorzichtig wassen in koud water. Overdoen in een ruime schaal, afdekken met huishoudplastic. Bewaren in koelkast. Zowel de radijs als de zuivere bladen zijn te gebruiken op de boterham.  Ze zorgen dus voor frisse bladeren. De radijzen blijven een paar dagen hard.


  • Tip 29 : Bonensalade met ham [Michelline Loones]
    Eieren worden zwart door te lang koken. Het gaatje aan de bolle kant inprikken dient omdat de schaal niet zou barsten tijdens het koken.

  • Tip 28 : witloof met gehakt en spek [Michelline Loones]
    U kunt ook het witloof vullen met gehakt en er gerookt spek omwinden. Dit alles vastbinden met een touw en het geheel 1u tot 1u30 stoven. Mmmm...

  • Tip 27 : schorseneren [Baudour Jean-Marie]
    Een scheutje azijn om het verkleuren van schorseneren in het spoelwater tegen te gaan helpt ook

  • Tip 26 : witloof met gerookte zalm [stefan]
    is de zelfde bereiding als hespen rolletjes maar u vervangt de hesp in sneetjes gerookte zalm en in u bechamel saus mengt u witte wijn